職位概述

崗位職責:

1、協助班組長制定公司產業戰略規劃,為重大研發決策提供建議和信息支持。

2、參與建立和完善公司科研質量管理工作。

3、開展菜肴、米飯標準化及品質改良工作。

4、技術支持工作:支持生產車間工作,協助班組長積極配合生產車間尋找標準化、自動化生產相關加工設備,提高產品自動化覆蓋率,解決生產中出現的技術問題;根據需要,配合廚師長,參與營銷部標準化相關產品銷售過程所需的技術支持工作,包括解決合同履行過程中和售后維護中的標準化產品相關技術問題及客戶投訴中的相關技術問題;參與重大質量事故分析等。

5、技術交流、創新工作。掌握跟蹤國內外中式菜肴標準化/工業化產品技術發展趨勢,提出中式菜肴標準化/工業化建議;參與外部(包括集團內部、供應商、代理商、其他合作伙伴及業內知名專家、教授等)技術協作與技術交流,尋找技術合作伙伴,建立長期合作關系等。

6、技術培訓、指導工作。負責公司預制肉制品新產品的原輔料及成品標準、生產工藝指導、培訓工作;產品正式投產后,在車間、倉庫及市場不定期對相關產品進行抽查,并將發現的問題匯總分析,報班組長,統一匯總發送各相關部門等。

7、完成上級領導交辦的其他工作任務。



其他要求

  • 任職要求:

    (1)本科(含)以上學歷,食品相關專業,2年(含)以上冷鏈調理食品研發工作經驗或中專(含)以上學歷,持高級廚師以上證書,5年以上餐食加工經驗,3年(含)以上餐飲企業主廚或廚師長工作經驗,有冷鏈調理食品加工經驗優先;

    (2)熟悉食品領域相關知識,了解營養搭配知識,知悉同類產品研發流程、生產流程及行業特點和國內外發展動態,有同類成功上市產品者優先;

    (3)了解國家食品安全法,質量管理體系、食品安全管理體系等方面的知識及相關標準、法律法規;

    (4)具有較強的成本意識,熟悉中式菜肴成本構成;

    (5)具備較強的創新能力、溝通能力、判斷力、計劃和執行力、團隊意識及責任感,心思縝密;

    (6)能熟練操作wold、excel、PPT等辦公軟件。

薪酬福利

周末雙休五險一金帶薪年假績效獎金高溫補貼免費班車節日福利

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